• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 20/11/2009 11:19 WIB
  Apa Itu Edamame?
• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 22/10/2008 09:37 WIB
Mengolah Terung
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Terung ungu ada yang lokal (ungu muda) dan bibit Jepang (ungu tua). Ada juga terung hijau yang besar dan kecil serta terung telunjuk. Jenis terung ungu sangat cocok untuk ditumis atau dipanggang karena teksturnya halus. Agar tak berwarna kecokelatan, rendam potongan terung dalam air yang diberi sedikit garam. Jangan menambahkan air dalam jumlah banyak karena terung banyak mengeluarkan air saat dimasak. ( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Agar Sayuran Tak Berair
• Alternatif Sayuran
• Merebus dan Memadukan Sayuran Untuk Mi
• Agar Sayuran Panggang Tak Berair