• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 11:04 WIB
  Jus Jeruk Pahit?
• Rabu, 04/11/2009 10:25 WIB
  Sup Ayam Kuahnya Keruh
• Selasa, 03/11/2009 10:32 WIB
  Memilih Mangga
• Senin, 02/11/2009 10:26 WIB
  Memilih Talas
• Jumat, 30/10/2009 10:51 WIB
  Memilih Ebi
• Kamis, 29/10/2009 10:23 WIB
  Kopi Hangat Terasa Pahit

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Sabtu, 18/10/2008 09:59 WIB
Memilih Tepung Panir
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tepung panir berasal dari roti tawar yang dikeringkan lalu digiling halus. Jika digiling bersama kulitnya maka akan berwarna agak keokelatan. Roti tawar kering juga bisa digiling kasar. Ada juga yang dibuat khusus oleh pabrik sehingga bentuknya butiran agak kasar berwarna putih atau oranye. Semua jenis tepung panir bisa dipakai untuk melapisi. Hanya saja tepung panir yang halus akan lebih lama kering atau cenderung lembap hasilnya. Sedangkan tepung panir kasar lebih mudah kering dan memberikan hasil gorengan yang garing renyah. Keduanya mudah diperoleh di toko bahan kue.
( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Menggoreng Bakwan Sayuran
• Mengenal Chocolate Chips
• Memilih Kurma Untuk Kue
• Memilih Cornflakes Untuk Kue