• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 20/11/2009 11:19 WIB
  Apa Itu Edamame?
• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 07/10/2008 09:42 WIB
Iga Sapi, yang besar atau yang kecil?
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Iga sapi bagian belakang biasanya bertulang besar dan dagingnya agak tebal. Bagian ini enak dibuat iga bakar. Bagian tulang iga yang ujung lebih kecil dan pipih tulangnya. Meskipun dagingnya lebih tipis, bagian ini lebih enak dibuat sup. Pilih bagian iga yang cocok dan minta tukang daging memotong kecil agar lebih cepat empuk dan gampang dimakan. ( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Membersihkan Lidah Sapi
• Kikil Sapi Empuk
• Mengiris Daging
• Mematangkan Steak dengan Grill