• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 20/11/2009 11:19 WIB
  Apa Itu Edamame?
• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 29/08/2008 09:50 WIB
Jamur Untuk Saus Steak
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Jamur champignon atau jamur kancing, jamur shitake, portobello atau jamur porcini cocok diolah menjadi saus karena memiliki aroma yang kuat. Pilih jamur dengan payung jamur yang utuh, tidak rusak dan berwarna cerah. Lap jamur (jangan mencuci!) lalu potong-potong. Saat menumis pastikan jamur benar-benar layu, menyusut (mengecil) dan kecokelatan warnanya sehingga aroma jamur benar-benar keluar.

( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Apa itu Green Peppercorns?
• Apa itu Thyme?
• Biji Mustard, Kayak Apa ya?
• Memilih Keluak