• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 20/11/2009 11:19 WIB
  Apa Itu Edamame?
• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 27/08/2008 09:45 WIB
Memilih Iga Sapi
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Pilih daging iga yang di  bagian depan (short ribs) dengan lapisan daging yang cukup. Buang lemak yang berlebihan agar iga tak terlalu berlemak. Didihkan air secukupnya lalu masukkan iga. Kecilkan api dan masak terus hingga daging iga lunak. Jika memakai api besar, kuah iga akan keruh.
( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Apa Itu Saus BBQ Jepang?
• Daging Empuk dan Gurih
• Membuat Bola Daging yang Mulus
• Memanggang Daging Cincang