Hidangan Mexico Eksotis

Jakarta - Nama: Retno Wulandari
Email: retno.wulandari[at]gmail.com
Alamat: Jl. Burangrang IV no.92

Mulai dari quesadilla, nachos, hingga aneka minuman khas Mexico yang unik dan eksotis dapat Anda cicipi di resto ini. Tak hanya rasanya yang lezat, namun harganya dijamin tak membuat kantong bolong. Mau coba?

Jangan salah baca nama rumah makan di kawasan Gandaria ini. Sekilas mungkin kita akan teringat nama rumah makan Mexican di daerah Thamrin yaitu 'Chillis'. Namun sebenarnya keduanya berbeda, karena yang ini merupakan restoran ala rumahan dengan lebel 'Chiles'.

Meski berada di kompleks perumahan, namun rasa yang ditampilkan tidak kalah dengan Mexican Food sejenis yang ada di plaza Blok M. Malah, menurut saya di Chiles ini rasa makanannya lebih enak dan pas di lidah.

Terletak di Jl. Gandaria Tengah 1/12, sebuah standing banner menjadi penanda bahwa rumah berdesain asri ini juga merupakan tempat makan. Ada beberapa set meja dilengkapi dengan payung dan bernuansa oranye. Memasuki restoran ini, kita akan disapa dengan ramah oleh pemiliknya yang merupakan imigran asal negeri latin itu.

Barisan makanan yang disajikan, terdiri atas side dish, main dish, dan minuman khas Mexico. Jangan takut untuk salah pesan, karena si empunya kedai yang juga merangkap waiter dan koki akan menjelaskan dengan ramah. Hanya saja, sebaiknya Anda memiliki keahlian berbahasa Inggris karena sang pemilik masih belum terlalu fasih bahasa Indonesia. Tetapi bagus buat yang ingin melatih kemampuan conversation in English loh hehe...

Makanan yang saya pesan hari itu, quesadilla yang berupakan lempengan dadar tipis a la mexico diisi potongan daging ayam dan keju berbumbu yang gurih. Satu porsi quesadilla berisi 3 potong seukuran pizza medium size. Disajikan dengan saus guacamole yang merupakan campuran alpukat dengan bawang putih dan tomat, serta sambal tomat yang segar. Guacamole-nya, meski saya sempat kurang suka dengan saus ini, ternyata enak. Rasa alpukatnya blended dengan bumbu bawang putih dan tomat.

Sebagai pelengkap, saya juga memesan satu porsi sayap ayam isi 6 dengan variasi rasa atomic yang katanya sih pedas. Ternyata, pedasnya masih bisa ditolerir lidah. Sayangnya, sayap ayam ini bumbunya kurang meresap seperti spicy chicken wing di restoran pizza ternama. Mungkin karena si sayap ini perendamannya kurang lama yah!

Minuman yang ditawarkan selain standar Indonesia seperti teh botol dan soft drink, juga ada minuman khas Mexico yaitu horchata yang terbuat dari susu dengan beras. Saya sempat mencoba minuman yang radanya segar ini, susunya memang tidak terasa dan lebih didominasi oleh kayumanis. Cocok buat saya yang agak-agak alergi susu putih hehehe... Sebenarnya ada satu lagi minuman khas Mexico yang terbuat dari sari tanaman rosella, warnanya merah. Sayang kapasitas lambung saya tidak cukup besar.

Satu lagi yang saya sempat coba adalah 'flan' yang merupakan puding karamel. Rasa telurnya sangat kuat dengan saus karamel yang tidak terlalu manis. Untuk saya yang tidak terlalu suka manis sih, rasanya fine banget.

Harga makanan yang ditawarkan di Chiles berkisar Rp 5.000,00 sampai Rp 17.000,00, kecuali minuman standar tentunya. Meski hanya memiliki 1 koki yang kadang merangkap waiter, namun pelayanannya cukup cepat sehingga kami tidak perlu menunggu lama untuk menikmati kelezatannya. Untuk yang sama sekali inaktif berbahasa Inggris, jangan khawatir karena ada istri pemilik yang juga membantu melayani dengan bahasa Indonesia tentunya.

Chiles
Jl. Gandaria Tengah 1/12
Jakarta
(dev/Odi)