• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 11:04 WIB
  Jus Jeruk Pahit?
• Rabu, 04/11/2009 10:25 WIB
  Sup Ayam Kuahnya Keruh
• Selasa, 03/11/2009 10:32 WIB
  Memilih Mangga
• Senin, 02/11/2009 10:26 WIB
  Memilih Talas
• Jumat, 30/10/2009 10:51 WIB
  Memilih Ebi
• Kamis, 29/10/2009 10:23 WIB
  Kopi Hangat Terasa Pahit

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 11/08/2008 10:20 WIB
Ayam Empuk Tidak Berair
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Jika memakai ayam negeri, pilih yang berukuran sedang 800-900 gram. Buang lemak berlebihan terutama di bagian pantat ayam agar aroma ayam tidak anyir dan masakan tidak berminyak. Perciki ayam dengan air jeruk nipis atau lemon dan sedikit garam, lumuri sambil remas-remas hingga di bagian rongga perut. Diamkan beberapa saat sebelum dimasak agar meresap.
( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Memilih Sayap Ayam
• Daging Ayam untuk Kuah
• Mematangkan Paha Ayam
• Mengurangi Lemak Pada Ayam