• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 21/11/2008 10:21 WIB
  Ayam Asap, Diolah Apa Ya?
• Selasa, 18/11/2008 10:19 WIB
  Memasak Daging Semur
• Senin, 17/11/2008 09:44 WIB
  Memilih Tiram Segar
• Sabtu, 15/11/2008 10:06 WIB
  Bubur Kental atau Encer?
• Jumat, 14/11/2008 07:41 WIB
  Jamur Kuping, Diolah Apa saja?
• Kamis, 13/11/2008 10:10 WIB
  Kenapa Kopi Tidak Beraroma?

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 02/07/2008 10:05 WIB
Tahu Enak, Seperti Apa Ya?
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Jenis tahu putih merupakan jenis tahu yang banyak jenisnya dan populer. Ada yang keras, ada juga yang bertekstur halus lembut dan dikenal dengan nama tofu dan dijual dalam bentuk silinder. Untuk tahu putih biasa, pilihlah yang teksturnya tidak terlalu keras, jika ditekan bagian tengahnya lembut dan aromanya khas kedelai. Tahu yang keras biasanya memakai bahan pengawet. Tahu putih yang bagus jika dipotong teksturnya lembut dan tidak tahan lebih dari 3 hari jika disimpan dalam lemari es. Cuci tahu dengan air panas lalu tiriskan hingga benar-benar kering sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
( dev / Odi )