Green Tea Tiramisu

Jakarta - Tiramisu gaya Jepang ini tak kalah dahsyat rasanya dengan versi klasik. Sentuhan harum aroma matcha membuat tiramisu unik sekaligus sangat menggoda untuk dicicipi. Jika suka aroma lebih tajam, campurkan sedikit sake ke dalam adonan krim atau sirop matcha.

Bahan:
300 g Cream*)
200 g Lady finger
200 ml Green Tea syrup**)
Green tea powder (matcha)
Bolu, potong kotak-kotak

Cara membuat:

• Dengan kantong semprotan kue, semprotkan sedikit cream ke dalam gelas.
• Lapisi dengan lady finger, tambahkan sirop untuk merendam.
• Ulangi melapis dan tutup dengan cream.
• Dinginkan dalam chiller selama 4 jam.
• Di bagian atas tiramisu, hiasi dengan potongan bolu dan taburi dengan teh hijau bubuk.
  

Untuk 10 gelas


**)Green tea Syrup
Bahan:
500 g gula pasir
1000 ml air
50 g Green tea bubuk
Sake  jika suka

Cara membuat:

• Rebus gula dan air.
• Tambahkan green tea, aduk rata.
  

Untuk 1480 ml (dev/Odi)