detikfood
rss rss fb tw rss

Rabu, 02/04/2008 10:19 WIB

Robatayaki, Satai ala Jepang

Origami - Nikko Hotel Jakarta - detikFood

Share


Baca Juga :

Robatayaki, Satai ala Jepang
Jakarta - Satai yang sudah dikenal sejak 200 tahun silam di Jepang ini memang selalu memakai api arang untuk memanggang. Karena itu rasanya enak dan aromanya juga harum. Dengan olesan bumbu teriyaki yang minimalis, rasa ikan tetap menonjol dan warnanya jadi makin memikat.

Bahan:
2 lembar (70g) fillet ikan Gindara (tanpa kulit)
2 lembar (70g) fillet ikan Sawara (tanpa kulit)
Saus Teriyaki
120 ml Kecap   
60 ml Mirin
60 ml Sake
60 ml Gula

Cara Membuat:
  • Saus Teriyaki: Tuang mirin dan sake dalam panci, masak hingga mendidih agar alkoholnya menguap.
  • Tambahkan gula dan kecap, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk, sisihkan.
  • Panggang gindara dan sawara di atas panggangan dan panggang kedua sisinya bergantian selama 5-7 menit.
  • Setelah kecokelatan,  angkat. Celupkan ke dalam mangkuk berisi saus teriyaki.
  • Panggang kembali selama 1-2 menit.
  • Hidangkan panas-panas.
Untuk 2 tusuk

(dev/Odi)


Kirim Resep Favorit Anda Di sini!


Share

fb   folback

Artikel Makanan Laut Lainnya:

Selengkapnya

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Recommended Reading

Ini Dia Situs Paling Heboh di Indonesia

Ini Dia Situs Paling Heboh di Indonesia

detik.travel
Yang Perlu Diketahui Saat Memilih Gaun Pengantin

Yang Perlu Diketahui Saat Memilih Gaun Pengantin

www.wolipop.com
Dari Mak Erot Hingga On Clinic, Semua Demi 'si Anu'

Dari Mak Erot Hingga On Clinic, Semua Demi 'si Anu'

www.detikhealth.com
Iklan Baris · Blog · Forum · Kolom Kita · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2012 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer