Daging Panggang Paprika

Jakarta - BBQ daging sapi selalu jadi favorit. Yang ini bumbunya agak berbeda, sedikit menggigit sehingga pas untuk dinikmati saat udara dingin mulai terasa di malam hari. Pilih daging dengan sedikit lemak agar rasanya lebih gurih. Taburkan cabai bubuk jika suka rasa lebih peda menggigit!

Bahan:
4 potong daging sirloin, potong dua
Bumbu, aduk rata:
2 sdm minyak olive
2 sdm saus BBQ
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt cabai merah bubuk
10 g bawang Bombay, parut halus
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
daun selada, iris kasar
Taburan:
cabai merah bubuk

Cara membuat:

• Aduk potongan daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Bakar daging di atas bara api sambil olesi bumbu sekali-sekali hingga matang kedua sisinya.
• Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap dan Taburannya.
  

Untuk 4 orang (/)