Daging Panggang Mustard

Jakarta - Jika bosan dengan beef steak untuk sajian istimewa di hari raya Natal, Anda bisa mencoba daging panggang mustard ini. Biji mustard memberi sensasi rasa yang agak berbeda. Apalagi saat menyantap dipadu dengan lobak tumis yang renyah.

Bahan:
300 g daging has sapi, iris melintang 3/4 cm
150 g lobak, belah dua, potong tipis
Bumbu, aduk rata:
2 sdm minyak sayur
1 sdt biji mustard
1 sdt merica hitam butiran, memarkan
2 siung bawang putih, parut
3 butir bawang merah, parut
2 sdm saus BBQ
1 sdm kecap asin
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tusuki permukaan daging dengan garpu.
• Aduk daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit.
• Panaskan wajan, masak daging berikut bumbunya hingga daging kaku.
• Angkat daging, taruh di pinggan tahan panas. Panggang dalam oven 180 C selama 15 menit hingga daging empuk. Angkat.
• Panaskan wajan bekas memasak daging, beri 1 sdm minyak sayur.
• Masukkan lobak, masak hingga layu. Angkat.
• Taruh daging di piring saji bersama lobak.
• Sajikan hangat dengan salad sayuran.
  

Untuk 4 orang (/)