Jakarta -
Frozen dessert gaya Prancis ini kini populer di dunia. Bukan hanya mudah dibuat tetapi rasanya sangat segar. Penampilannya pun bisa Anda reka dengan paduan warna dan buah segar sesuai selera. Saus vanili atau cokelat menjadi pelengkap yang pas untuk dessert ini.
Bahan:
12 butir kuning telur ayam
250 g gula pasir
3 lembar gelatine
500 g pure mangga
1000 ml Whipped cream
75 g frozen raspberry
100 g sirop raspberry
250 g white sponge biscuit/bolu
Cara membuat:
Taruh kuning telur dan gula dalam mangkuk tahan panas. Taruh mangkuk di atas air panas, kocok sampai kaku
Rendam lembaran gelatine dengan air dingin sampai lembek, tiriskan. Taruh dalam mangkuk, panaskan diatas air panas sampai meleleh\cair, tuangkan kedalam adonan telur dan aduk sampai rata
Masukkan pure mangga dan aduk rata
Tuangkan whipped cream dan aduk pelan-pelan, sampai rata
Cetak dalam loyang, sambil diisi biscuit yang sudah direndam dengan raspberry syrup, masukkan frozen raspberry
Simpan dalam lemari pendingin(freezer) sampai beku.
Hidangkan mango parfait dengan saus vanili dan tambahkan garnish.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
.gif)
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
Home
Resep
Sending your message
