Jakarta -
Nasinya dicampur dengan beras ketan. Tentu saja jadi lebih pulen dan lembut rasanya. Tambahan wortel dan irisan daging sapi membuat rasanya makin gurih mantap. Apalagi sebelum disajikan ditaburi daun bawang iris. Sedap abis!
Bahan:
200 g beras pulen, cuci, tiriskan
100 g beras ketan, cuci, tiriskan
Bumbu:
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
100 g daging sapi sukiyaki/daging sapi yang diiris tipis
50 g wortel, iris halus
1 cm kunyit, cincang halus
500 ml air
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 batang daun bawang, iris halus bagian yang hijau
Cara membuat:
Rendam beras ketan selama 1 jam, tiriskan.
Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Masukkan daging selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan beras dan beras ketan, aduk rata.
Tambahkan wortel, kunyit, air, garam dan merica. Aduk hingga mendidih dan air terhisap habis oleh beras. Angkat.
Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Untuk 4 orang
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
Home
Resep
Sending your message
