Cake Mulus

Jakarta - Tanya: Bagaimana resep/cara membuat cake agar ketika matang cake tersebut tidak pecah atasnya dan tidak berongga. Terimakasih.Sri, PurwokertoJawab: Sri, membuat cake yang mulus pertama harus memakai resep dengan komposisi bahan yang baik. Silakan saja cari di Kumpulan Resep kami. Ada beberapa resep cake yang bisa kamu coba. Kalau cake pecah bagian atasnya, mirip seperti gunung meletus, biasanya disebabkan oleh adonan yang terlalu kental atau kebanyakan tepung terigu. Kalau cake berongga, bisa karena proses pengadukan kurang sempurna atau pada saat mengocok langsung memakai speed tinggi sehingga banyak udara terperangkap dalam adonan. (Odi/)