detikfood
rss rss fb tw rss

Jumat, 05/10/2001 16:50 WIB

Rendang Daging

Odilia Winneke - detikFood



Jakarta - Bahan: 1 kg daging sapi bagian gandik/paha 2 lembar daun kunyit, ikat, sobek 4 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 potong asam kandis 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa parut 12 butir bawang merah, iris halus Haluskan: 200 g cabai merah 6 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 4 cm lengkuas 2 sdt garam Cara membuat:
  • Potong daging sapi ukuran dadu 2,5 cm.
  • Didihkan santan bersama semua bumbu berikut irisan bawang merah.
  • Masukkan potongan daging, kecilkan api.
  • Masak sambil aduk sekali-sekali hingga kuah kental, mengering dan daging lunak.
  • Angkat. Sajikan. Untuk 20 potong

    (Odi)




  • Share

    fb   folback

    Hubungi kami:
    Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
    Media partner: promosi[at]detik.com
    Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

    Recommended Reading