- Selasa, 26/05/2009 13:18 WIB
Mohammed Basheer: Mencintai Home Cooking
Chef muda yang murah senyum ini menguasai hidangan klasik India dan hidangan dari berbagai wilayah India. Bekerja di dapur merupakan obsesinya. Melihat tamu puas dan senang menyantap makanannya merupakan kebahagiaan baginya. Mengapa pula ia jatuh hati pada home cooking India?
- Selasa, 14/04/2009 12:31 WIB
Chef Yohannes: Berkarir 16 Tahun di Luar Negeri
Chef asal Jawa ini memulai karirnya dari bawah hingga berakhir sukses sebagai Executive Chef. Menjalani karir selama 16 tahun di luar negeri telah menempa dirinya menjadi pribadi yang gigih. Di saat karirnya memuncak justru ia kembali ke Jakarta. Apa yang dicari oleh chef yang piawai mengolah hidangan Eropa ini?
- Selasa, 17/03/2009 14:48 WIB
Michael J. Gibbons: Menyajikan Kopi Penuh Cinta
Pria berpostur tinggi besar dan murah senyum ini ternyata menyimpan segudang talenta. Selain memiliki pengetahuan luas tentang kopi, ia pun pernah melakoni profesi sebagai chef dan sommelier. Baginya ilmu harus ditularkan kepada orang lain, tak heran jika ia tak pelit dalam berbagi ilmu.
- Senin, 02/02/2009 14:19 WIB
Andre Buser: Jatuh Hati Pada Asia
Pria yang masih setia melajang ini sudah menapaki karir sejak usia 16 tahun. Negara-negara Asia yang disinggahinya bukan hanya membuat karirnya makin mantap tetapi juga memberinya banyak inspirasi. Lalu mengapa ia suka pada hal yang praktis dan realistis?
- Kamis, 18/12/2008 09:50 WIB
Chef Muttaqien: Ingin Punya Komunitas Pastry Indonesia
Chef yang satu ini percaya, hal baik apapun yang dilakukan oleh seseorang pasti akan berbuah baik. Hal itu pula yang ia terapkan dalam kehidupannya sehari-hari. Baginya ide dapat datang kapan saja dan dimana saja. Setelah malang-melintang di sejumlah hotel berbintang, ia pun masih menyimpan sebuah obsesi untuk kemajuan dunia pastry Indonesia.
Berita Sebelumnya
- Selasa, 25/11/2008 16:24 WIB
Bobby Chinn: Mengembara Demi Keindahan Hidup - Kamis, 06/11/2008 14:30 WIB
Chef Idham Mirwan: Nyaris Menjadi Dokter - Senin, 20/10/2008 13:55 WIB
Chef Benson Fok: Meniti Karir Sejak Belia - Rabu, 24/09/2008 14:01 WIB
Yongki Gunawan: 28 Tahun Berkiprah di Dunia Pastry Indonesia - Rabu, 03/09/2008 11:17 WIB
Chef Ragil: Ingin Menggali Potensi Kuliner Indonesia
Agenda
-
21 - 27 Juni 2009
Festival Masakan Betawi, Jakarta -
15 - 22 Juni 2009
Hidangan Betawi Tempoe Doeloe, Jakarta -
1 - 30 Juni 2009
Ladies Night @ Sailendra, Jakarta -
15 - 28 Juni 2009
Japanese Food Promotion, Jakarta
Tips Hari Ini
Jumat,03/07/2009 11:04 WIB
Menggoreng Ayam Ayam goreng selalu jadi favorit keluarga. Menggoreng ayam terlihat sepele, namun salah-salah ayam jadi berminyak dan tidak kering. bagaimana cara menggoreng ayam yang benar supaya kulitnya kering dan tidak berminyak? Simak tipsnya berikut ini!
Menggoreng Ayam Ayam goreng selalu jadi favorit keluarga. Menggoreng ayam terlihat sepele, namun salah-salah ayam jadi berminyak dan tidak kering. bagaimana cara menggoreng ayam yang benar supaya kulitnya kering dan tidak berminyak? Simak tipsnya berikut ini!
Santap Lezat
Jumat,03/07/2009 14:13 WIB
Digoyang Kelezatan Ayam Goreng Khas Jawa
Ayam kampung berukuran mungil digoreng hingga kuning kecokelatan. Luarnya krenyes-krenyes gurih renyah. Bagian dalamnya lembut empuk. Setelah dicocol dengan sambal bajak racikan pak Rachmat mulai terasa garang menonjok. Gurih pedas dahsyat mengorek lidah!
Digoyang Kelezatan Ayam Goreng Khas Jawa
Ayam kampung berukuran mungil digoreng hingga kuning kecokelatan. Luarnya krenyes-krenyes gurih renyah. Bagian dalamnya lembut empuk. Setelah dicocol dengan sambal bajak racikan pak Rachmat mulai terasa garang menonjok. Gurih pedas dahsyat mengorek lidah!
Info Kuliner
Jumat,03/07/2009 11:58 WIB
Hmm... Lezatnya Pindang Patin! "Makan Siang Enak
Masakan asal Palembang ini kian digemari banyak orang. Tak heran karena ikan patin berkuah asam pedas ini sungguh mengundang selera. Apalagi jika dinikmati bersama sambal mangga rasanya dijamin makin lezat!
Hmm... Lezatnya Pindang Patin! "Makan Siang Enak
Masakan asal Palembang ini kian digemari banyak orang. Tak heran karena ikan patin berkuah asam pedas ini sungguh mengundang selera. Apalagi jika dinikmati bersama sambal mangga rasanya dijamin makin lezat!
Cooking With Style
Senin,22/06/2009 17:28 WIB
CWS: Mengupas Rahasia Masakan Szechuan
Makanan Szechuan memang mulai digemari. Tak heran jika cooking class kali ini dipadati oleh peserta. Berbagai bumbu rahasia yang menjadikannya lezat dikupas habis dalam acara memasak sabtu kemarin. Seperti apa sih serunya acara ini? Yuk, intip di sini!
CWS: Mengupas Rahasia Masakan Szechuan
Makanan Szechuan memang mulai digemari. Tak heran jika cooking class kali ini dipadati oleh peserta. Berbagai bumbu rahasia yang menjadikannya lezat dikupas habis dalam acara memasak sabtu kemarin. Seperti apa sih serunya acara ini? Yuk, intip di sini!
You need to upgrade your Flash Player
This is replaced by the Flash content.
Place your alternate content here and users without the Flash plugin or with
Javascript turned off will see this. Content here allows you to leave out
noscript
tags.
Video Lain
- Senin, 01/06/2009 10:37 WIB
Membuat Dim Sum Cantik dan Unik - Rabu, 13/05/2009 13:02 WIB
Membuat Healthy Pizza dan Pasta Asli Italia
Forum detikFood
- TAHU GEJROT dan SAMBEL AS... iyants
- ada yang bisa bantu utk i... ika_marvior
- MaSaKaN HaS InDoNeSiA aLa... injin
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Jamuan
Kamis,02/07/2009 10:08 WIB
Menyiapkan Bekal Piknik
Piknik yuk! Mumpung anak-anak libur dan cuaca cerah, piknik bisa jadi acara liburan seru. Bisa ke laut tetapi ke gunung juga asyik. Supaya anak-anak bisa tenang menikmati piknik, apa saja yang harus dibawa? Intip saja info lengkapnya berikut ini!
Menyiapkan Bekal Piknik
Piknik yuk! Mumpung anak-anak libur dan cuaca cerah, piknik bisa jadi acara liburan seru. Bisa ke laut tetapi ke gunung juga asyik. Supaya anak-anak bisa tenang menikmati piknik, apa saja yang harus dibawa? Intip saja info lengkapnya berikut ini!
Arsip
Milist
Note: untuk info lebih lanjut bisa hub japri di --> devita@...
