- Jumat, 11/09/2009 13:30 WIB
Deden Gumilar: Cinta Makanan Tradisional
Sejak dini lingkungan membekalinya pengalaman kuliner yang praktis. Bekerja keras membuatnya mantap dengan panggilan jiwa sebagai seorang chef. Makanan tradisional pun jadi salah satu keahlian chef yang murah senyum ini!
- Selasa, 28/07/2009 14:58 WIB
Setiyanto: Spontan dalam Berkreasi
Chef yang senang dengan tantangan baru ini meniti karirnya dengan tekun dari bawah. Kesuksesan justru memicunya untuk terus berkreasi dan mengembangkan diri. Juga dalam mewujudkan impian membawa makanan Indonesia 'go international'.
- Rabu, 01/07/2009 14:15 WIB
Alex Fatrisman: Pastry Bagai Sebuah Karya Seni
Chef yang masih single ini mengaku cinta mati pada dunia pastry. Baginya pastry bagaikan sebuah karya seni yang tinggi. Membuat boutique pastry adalah salah satu obsesinya yang belum terwujud!
- Selasa, 26/05/2009 13:18 WIB
Mohammed Basheer: Mencintai Home Cooking
Chef muda yang murah senyum ini menguasai hidangan klasik India dan hidangan dari berbagai wilayah India. Bekerja di dapur merupakan obsesinya. Melihat tamu puas dan senang menyantap makanannya merupakan kebahagiaan baginya. Mengapa pula ia jatuh hati pada home cooking India?
- Selasa, 14/04/2009 12:31 WIB
Chef Yohannes: Berkarir 16 Tahun di Luar Negeri
Chef asal Jawa ini memulai karirnya dari bawah hingga berakhir sukses sebagai Executive Chef. Menjalani karir selama 16 tahun di luar negeri telah menempa dirinya menjadi pribadi yang gigih. Di saat karirnya memuncak justru ia kembali ke Jakarta. Apa yang dicari oleh chef yang piawai mengolah hidangan Eropa ini?
Berita Sebelumnya
- Selasa, 17/03/2009 14:48 WIB
Michael J. Gibbons: Menyajikan Kopi Penuh Cinta - Senin, 02/02/2009 14:19 WIB
Andre Buser: Jatuh Hati Pada Asia - Kamis, 18/12/2008 09:50 WIB
Chef Muttaqien: Ingin Punya Komunitas Pastry Indonesia - Selasa, 25/11/2008 16:24 WIB
Bobby Chinn: Mengembara Demi Keindahan Hidup - Kamis, 06/11/2008 14:30 WIB
Chef Idham Mirwan: Nyaris Menjadi Dokter
Agenda
-
1 - 30 November 2009
After Hour Terrace @ Lobo, Jakarta -
13 - 22 November 2009
Fresh Oysters In Asia, Jakarta -
13 - 13 November 2009
White Truffle Wine Dinner, Jakarta -
1 - 30 November 2009
Surf & Turf Brunch, Jakarta
Tips Hari Ini
Selasa,24/11/2009 11:50 WIB
Apa itu Beef Salami? Beef salami sering dipakai untuk topping pizza. Apakah sebenanrnya daging olahan ini? Bisa diolah menjadi apa saja? Simak jawabannya di sini!
Apa itu Beef Salami? Beef salami sering dipakai untuk topping pizza. Apakah sebenanrnya daging olahan ini? Bisa diolah menjadi apa saja? Simak jawabannya di sini!
Santap Lezat
Selasa,24/11/2009 13:27 WIB
Mengulang Kembali Kelezatan Sate Santa
Kelezatan sate ayam yang satu ini memang sudah terkenal sejak lama. Tak hanya daging sate nya yang besar-besar, bumbunya pun mlekoh legit dan enak. Lontong yang empuk berbungkus daun pisang juga tak kalah enak. Seporsi sering tak cukup saat makan sate yang satu ini. Coba yuk!
Mengulang Kembali Kelezatan Sate Santa
Kelezatan sate ayam yang satu ini memang sudah terkenal sejak lama. Tak hanya daging sate nya yang besar-besar, bumbunya pun mlekoh legit dan enak. Lontong yang empuk berbungkus daun pisang juga tak kalah enak. Seporsi sering tak cukup saat makan sate yang satu ini. Coba yuk!
Info Kuliner
Selasa,24/11/2009 11:35 WIB
Aduuh Enake...Gule Kambing "Makan Siang Enak
Jika badan kurang fit dan merasas kedinginan, sebaiknya Anda menyantap sajian khas Jawa ini. Kuahnya berempah wangi dengan isian daging kambing plus tulang-tulang yang lembut gurih. Dijamin pasti keringatan dan tubuh jadi hangat segar. Mau coba?
Aduuh Enake...Gule Kambing "Makan Siang Enak
Jika badan kurang fit dan merasas kedinginan, sebaiknya Anda menyantap sajian khas Jawa ini. Kuahnya berempah wangi dengan isian daging kambing plus tulang-tulang yang lembut gurih. Dijamin pasti keringatan dan tubuh jadi hangat segar. Mau coba?
Cooking With Style
Senin,23/11/2009 17:28 WIB
Serunya Belajar Nyerut dan Melapis Cokelat
Lagi-lagi detikfood mengadakan cooking class yang berkaitan erat dengan cokelat. Kali ini dua jenis cake khas Jerman diajarkan oleh sang chef ahli, Yongki Gunawan. Mulai dari memilih bahan, mengaduk adonan, hingga nyerut cokelat diajarkan lengkap. Yuk, lihat aksi seru Chef Yongki di sini!
Serunya Belajar Nyerut dan Melapis Cokelat
Lagi-lagi detikfood mengadakan cooking class yang berkaitan erat dengan cokelat. Kali ini dua jenis cake khas Jerman diajarkan oleh sang chef ahli, Yongki Gunawan. Mulai dari memilih bahan, mengaduk adonan, hingga nyerut cokelat diajarkan lengkap. Yuk, lihat aksi seru Chef Yongki di sini!
You need to upgrade your Flash Player
This is replaced by the Flash content.
Place your alternate content here and users without the Flash plugin or with
Javascript turned off will see this. Content here allows you to leave out
noscript
tags.
Video Lain
- Selasa, 27/10/2009 17:14 WIB
Serunya Belajar Etiket di Meja Makan - Rabu, 16/09/2009 15:52 WIB
Sup Krim Jamur
Forum detikFood
- Sharing Makanan Enak di J... niacatering
- Rujak HUNI.. huhhh.. sege... borin
- Masakan Khas Aceh ( at Ci... joemrocha
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Jamuan
Kamis,19/11/2009 10:49 WIB
Variasi Lain Setup Buah
Kalau di saat udara panas, setup buah yang manis dingin pasti jadi sajian yang menyegarkan. Namun, untuk menangkal udara dingin, setup buah bisa juga disajikan hangat. Apa saja variasinya? Bagaimana menyajikannya? Temukan info lengkapnya di sini!
Variasi Lain Setup Buah
Kalau di saat udara panas, setup buah yang manis dingin pasti jadi sajian yang menyegarkan. Namun, untuk menangkal udara dingin, setup buah bisa juga disajikan hangat. Apa saja variasinya? Bagaimana menyajikannya? Temukan info lengkapnya di sini!
Arsip
Milist
Selamat pagi..ada yang tau resep ayam betutu basah (kuah) khas ayam betutu gilimanuk? Tergila2 banget nih sama rasanya, ngangenin. Cari di internet dapetnya
