- Jumat, 11/09/2009 13:30 WIB
Deden Gumilar: Cinta Makanan Tradisional
Sejak dini lingkungan membekalinya pengalaman kuliner yang praktis. Bekerja keras membuatnya mantap dengan panggilan jiwa sebagai seorang chef. Makanan tradisional pun jadi salah satu keahlian chef yang murah senyum ini!
- Selasa, 28/07/2009 14:58 WIB
Setiyanto: Spontan dalam Berkreasi
Chef yang senang dengan tantangan baru ini meniti karirnya dengan tekun dari bawah. Kesuksesan justru memicunya untuk terus berkreasi dan mengembangkan diri. Juga dalam mewujudkan impian membawa makanan Indonesia 'go international'.
- Rabu, 01/07/2009 14:15 WIB
Alex Fatrisman: Pastry Bagai Sebuah Karya Seni
Chef yang masih single ini mengaku cinta mati pada dunia pastry. Baginya pastry bagaikan sebuah karya seni yang tinggi. Membuat boutique pastry adalah salah satu obsesinya yang belum terwujud!
- Selasa, 26/05/2009 13:18 WIB
Mohammed Basheer: Mencintai Home Cooking
Chef muda yang murah senyum ini menguasai hidangan klasik India dan hidangan dari berbagai wilayah India. Bekerja di dapur merupakan obsesinya. Melihat tamu puas dan senang menyantap makanannya merupakan kebahagiaan baginya. Mengapa pula ia jatuh hati pada home cooking India?
- Selasa, 14/04/2009 12:31 WIB
Chef Yohannes: Berkarir 16 Tahun di Luar Negeri
Chef asal Jawa ini memulai karirnya dari bawah hingga berakhir sukses sebagai Executive Chef. Menjalani karir selama 16 tahun di luar negeri telah menempa dirinya menjadi pribadi yang gigih. Di saat karirnya memuncak justru ia kembali ke Jakarta. Apa yang dicari oleh chef yang piawai mengolah hidangan Eropa ini?
Berita Sebelumnya
- Selasa, 17/03/2009 14:48 WIB
Michael J. Gibbons: Menyajikan Kopi Penuh Cinta - Senin, 02/02/2009 14:19 WIB
Andre Buser: Jatuh Hati Pada Asia - Kamis, 18/12/2008 09:50 WIB
Chef Muttaqien: Ingin Punya Komunitas Pastry Indonesia - Selasa, 25/11/2008 16:24 WIB
Bobby Chinn: Mengembara Demi Keindahan Hidup - Kamis, 06/11/2008 14:30 WIB
Chef Idham Mirwan: Nyaris Menjadi Dokter
Agenda
-
1 - 30 November 2009
After Hour Terrace @ Lobo, Jakarta -
13 - 22 November 2009
Fresh Oysters In Asia, Jakarta -
13 - 13 November 2009
White Truffle Wine Dinner, Jakarta -
1 - 30 November 2009
Surf & Turf Brunch, Jakarta
Tips Hari Ini
Senin,23/11/2009 10:49 WIB
Mengapa Burger Pecah? Memang membuat burger terlihat mudah tetapi yang paling sulit justru saat mematangkan. Sering burger pecah atau retak dan tidak bisa mulus tampilannya. Apakah penyebabnya? bagaimana cara membuat burger yang mulus?
Mengapa Burger Pecah? Memang membuat burger terlihat mudah tetapi yang paling sulit justru saat mematangkan. Sering burger pecah atau retak dan tidak bisa mulus tampilannya. Apakah penyebabnya? bagaimana cara membuat burger yang mulus?
Santap Lezat
Senin,23/11/2009 13:53 WIB
Dibuai Kehangatan Soto Tangkar
Cuaca yang dingin memang paling pas diredam dengan semangkuk hidangan khas ini. Kuahnya cokelat kemerahan, menebarkan aroma gurih dan harum rempah yang menusuk hidung. Daging iganya empuk gurih dan setelah disuap dengan acar timun rasanya memang hangat dahsyat!
Dibuai Kehangatan Soto Tangkar
Cuaca yang dingin memang paling pas diredam dengan semangkuk hidangan khas ini. Kuahnya cokelat kemerahan, menebarkan aroma gurih dan harum rempah yang menusuk hidung. Daging iganya empuk gurih dan setelah disuap dengan acar timun rasanya memang hangat dahsyat!
Info Kuliner
Senin,23/11/2009 12:06 WIB
Gulai Tunjang, Tambo Cie! "Makan Siang Enak
Tunjang atau yang lebih dikenal dengan nama kikil ini cukup banyak peminatnya. Daging kikil yang kinyil-kinyil makin mantap saat disantap dengan nasi putih hangat dan juga daun singkong plus sambal hijau. Sepiring nasi putih pasti dirasa kurang. Coba saja!
Gulai Tunjang, Tambo Cie! "Makan Siang Enak
Tunjang atau yang lebih dikenal dengan nama kikil ini cukup banyak peminatnya. Daging kikil yang kinyil-kinyil makin mantap saat disantap dengan nasi putih hangat dan juga daun singkong plus sambal hijau. Sepiring nasi putih pasti dirasa kurang. Coba saja!
Cooking With Style
Senin,09/11/2009 18:03 WIB
Kupas Tuntas Hidangan Lezat Resto
Penasaran bagaimana cara membuat Char Kwey Teow atau hidangan Claypot ala resto? Di cooking class kali ini semua rahasia pembuatan hidangan resto lezat tersebut dikupas tuntas. Mulai dari bahan-bahan, proses pembuatan, hingga tip dan triknya. Intip yuk!
Kupas Tuntas Hidangan Lezat Resto
Penasaran bagaimana cara membuat Char Kwey Teow atau hidangan Claypot ala resto? Di cooking class kali ini semua rahasia pembuatan hidangan resto lezat tersebut dikupas tuntas. Mulai dari bahan-bahan, proses pembuatan, hingga tip dan triknya. Intip yuk!
You need to upgrade your Flash Player
This is replaced by the Flash content.
Place your alternate content here and users without the Flash plugin or with
Javascript turned off will see this. Content here allows you to leave out
noscript
tags.
Video Lain
- Selasa, 27/10/2009 17:14 WIB
Serunya Belajar Etiket di Meja Makan - Rabu, 16/09/2009 15:52 WIB
Sup Krim Jamur
Forum detikFood
- Sharing Makanan Enak di J... niacatering
- Rujak HUNI.. huhhh.. sege... borin
- Masakan Khas Aceh ( at Ci... joemrocha
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Jamuan
Kamis,19/11/2009 10:49 WIB
Variasi Lain Setup Buah
Kalau di saat udara panas, setup buah yang manis dingin pasti jadi sajian yang menyegarkan. Namun, untuk menangkal udara dingin, setup buah bisa juga disajikan hangat. Apa saja variasinya? Bagaimana menyajikannya? Temukan info lengkapnya di sini!
Variasi Lain Setup Buah
Kalau di saat udara panas, setup buah yang manis dingin pasti jadi sajian yang menyegarkan. Namun, untuk menangkal udara dingin, setup buah bisa juga disajikan hangat. Apa saja variasinya? Bagaimana menyajikannya? Temukan info lengkapnya di sini!
Arsip
Milist
Selamat pagi..ada yang tau resep ayam betutu basah (kuah) khas ayam betutu gilimanuk? Tergila2 banget nih sama rasanya, ngangenin. Cari di internet dapetnya
