1 Juta Telur di 34 Negara Terkontaminasi Bakteri Listeria

Jakarta - Bakteri listeria bisa menyebabkan infeksi serius hingga nyawa melayang. Bakteri ini hidup dalam tanah dan bisa menempel pada susu yang tidak dimasak, sayuran mentah, daging merah, ikan mentah hingga telur ayam.

Sebuah perusahaan makanan di Minnesota, California yang memproduksi telur rebus, menarik kembali lebih dari satu juta telur rebus yang dikirim ke 34 negara. Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan beberapa telur terkontaminasi bakteri listeria.

US Food and Drug Administration menyatakan, telur diproduksi di pabrik Wakefield, Neb dan dibeli oleh distributor dan produsen makanan. Telur rebus ini tidak dijual langsung pada pengecer. Namun saat ini belum ada laporan keluhan dari konsumen setelah makan telur rebus ini.

“Pengujian laboratorium dilakukan oleh pihak ketiga, dan mereka mengungkapkan bahwa beberapa telur mungkin telah terkontaminasi dan perusahaan harus memperbaiki ruang pengemasan karena diduga ini menjadi kemungkinan penyebab lebih dari satu juta telur terkontaminasi.” ujar Sparish dalam sebuah email yang dikirim untuk The Associated Press.

“Sedangkan Michael Food's telah mengambil sejumlah langkah untuk mengatasi masalah ini dan mencegah terjangkit bakteri listeria. Telur-telur yang ditarik dimasukkan kedalam 15.000 ember berisi air garam,” ujar juru bicaranya Diane Sparish.

Bakteri listeria dapat menyebabkan infeksi yang serius dan fatal pada anak kecil, wanita hamil, orang dewasa, orang tua serta orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Gejala terinfeksinya bakteri listeria ditandai dengan demam tinggi, sakit kepala, pegal, mual, sakit perut dan diare. Sedangkan pada wanita hamil bisa menyebabkan keguguran.

Telur-telur yang diproduksi di Minnesota, dijual dalam enam merek yaitu, Columbia Valley Farms, GFS, Glenview Farms, Papetti's, Silverbrook, dan Wholesome Farms. Ada 34 negara yang menjual produk telur rebus Minnesota diantaranya, Alabama, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Texas, Utah, Washington; Wisconsin, dan masih banyak lainnya.

(Odi/Odi)